你是否曾经在预订酒店时是基于哪一家的香气最好闻?或许连你自己都没意识到这一点。

你是否曾经在预订酒店时是基于哪一家的香气最好闻?或许连你自己都没意识到这一点。

Business Traveller (China) - - CONTENTS - 文/Tamsin Cocks、尹晓梅

当考虑下榻哪一家酒店时,气味不太可能会名列在你前十位的条件。我们大多数人完全不会考虑大堂香气如何,顶多就是我们第一次闻到花团锦簇的花香或柑橘果香等等,会感觉到一阵愉悦。不过,市场和科学研究可不这么认为,我们的鼻子比我们想象中能发挥更大作用。我们的嗅觉系统正成为酒店服务业最新的推广趋势,以发展出“标志香气( signature scents)”为目标。

嗅觉感官直接链接到我们的大脑边缘系统,也就是处理情感、情绪行为及短期记忆的部分,这就是为什么我们对气味的反应因人而异,人们对特殊气味总有喜欢或不喜欢的分别。气味也链接到记忆,也就是我们过去所经历的事物,像是一抹防晒霜都可能触发童年夏天假期的回忆。

很多年前消费者行为的市场研究专家就体认到这一事实:新出炉面 包的香气通常能为超市增加顾客来店率及销售量;那么“新车”的气味是由汽车制造商刻意加入?刚洗好的衣服会有洗衣剂气味?是的,这些都是人为制造。

品牌化一种气味已经有很多年历史。零售巨头Abercrombie & Fitch于2002年推出“Fierce”这个以男性为主的中性香水,目标放在它时尚、年轻的顾客,至今这个招牌商品已成为很多年轻潮流人士的标志性香水之一。抓住顾客嗅觉就像一张市场金奖券、一个大好机会,可以说如果一家公司若是能确实在你鼻子里种下品牌特性,它已经潜移默化地获得一个忠诚回头客。

量身定制香氛

Scent Linq是一家专门创作定制招牌香氛的公司,客户来自多个酒店,包括新加坡滨海湾金沙酒店、澳门置地广场酒店、伊斯坦布尔莱佛士酒店和香港帝苑酒店。根据该公司香港分公司首席顾问April Ho表示, 现在差不多是酒店业进军这个顾客潜意识区域的时候了。

她说:“建立一个强大的品牌是将你的标志印入客户脑海里。‘标志香气’使人通过嗅觉辨识你的品牌个性;几十年前,建筑师将照明设备当成是一种奢侈品,现在它已成为空间设计的主要部分之一。气味将越来越被用于形塑公共和私人空间的感性元素。”

本页上及下:香港朗廷酒店的大堂流露出姜花香气;瑞吉酒店的定制香氛“Caroline's Four Hundred”产品

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