走在台北街头,时而流露艺术氛围,时而可见老屋新生命。身为2016年世界设计之都的台北,丰富多样的城市,让人有着发掘不完的乐趣。

走在台北街头,时而流露艺术氛围,时而可见老屋新生命。身为2016年世界设计之都的台北,丰富多样的城市,让人有着发掘不完的乐趣。

Business Traveller (China) - - CONTENTS - 文/林秀敏

1乐埔町

台北近年来流行“老房子运动”, 政府公开招标,让民间企业提案和出资,来规划和营运,将城中一些有意义的旧屋改造,赋予历史建物新的生命与记忆。这间位于中正纪念堂附近的杭州南路上,原是一栋1920年代的日式老官舍,是日据时代所留下来的产物,由于年久失修,几乎成为废墟,就是在政府的“老房子文化运动”下而重获新生,名字也是沿续其日式特色,取名有乐埔町。

原本屋子的格局和结构都被保留下来,并且将原本房子拆留下的木头废料,做为一个鹿雕塑,象征守护着这个地方,由于以前是宿舍,要将过去那些高高低低的内部隔间,改造成现在的复合式餐厅工程浩大,并且为了结合在地人文,餐厅里邀请食材专家担任顾问,寻找台湾在地生产的优质蔬果、食材,并结合日法厨艺调味,以台湾柴烧、釉烧食器端出一道道美味料理,随四季更迭,加入当季食材推出新菜单,永远都有惊喜。地址:大安区杭州南路二段67号

2四四南村

“眷村”这个名字,属于台湾的一个特别时代印记,当时随蒋中正来台的那些军队和家属在台湾“暂时”扎根住下,自 成一个独特的生活圈。这个位于台北101附近的四四南村,据说是台北市第一个眷村的所在,但是随着经济的发展以及信义计划区的土地开发和眷村改建的政策,居民渐渐迁出,在2001年将四四南村列为历史建筑物,将其中的四栋建筑予以保存,规划成为现在的(四四南村)信义公民会馆,来纪念昔日眷村历史人文。

据馆里的人介绍,当初离这里不远有一个四四兵工厂,因此这里的人多是厂里的 技术人员和其家属,当时每户所居住的面积都很小,只有10多平米而己,许多人以为会回到大陆,想不到一住就住了50年,随着家中人口的增加和工作的变化,许多人都搬走,或是把房子加盖改建。现在这里被改造成文创商品和餐厅,年纪大的人来怀旧,年纪轻的人来感受复古潮流,也许对于许多内地游客来说,因为两岸的历史因缘,眷村给他们一种新鲜和别样感触。 地址:台北市信义区松勤街50号

3松山文化创意园区

很难想象在台北市区内有这么一大片的公共空间。松山文化创意园区,是原本的松山烟厂,建于1937年,是在台湾日治时期的台湾总督府烟草专卖局的工厂,在台湾光复后,1945年更名为台湾省专卖局松山烟草工厂,是由政府垄断专卖的烟草行业,一直生产着全台湾所用的香烟,当时也是东南亚最大的专业卷烟厂,1998年因为开放洋烟进口,加上都市更新,才停止生产,被列为市定古迹;沉寂十多年后,于2010年重新规划成文创园区,同时对外开放,让游 客可以进去一探究竟。现在这里有全球第三家的红点设计博物馆(另两家在德国及新加坡)及台湾设计中心也设立在此。

它里头还有2013年开幕的诚品书店 (还有后来开的诚品酒店),这家生活书店汇聚了上百家台湾的原创品牌,其中更有四成以上是首次进驻的品牌,我很喜欢到顶楼,那里精选多家台湾有名的小众茶行,可以现场品尝,顺便买些台湾茶回去,也不要错过顺便去美食区买一下世界面包冠军吴宝春师父的面包。 地址:台北市信义区光复南路133号

4台菜时尚餐厅

许多人到台北都只是去吃夜市,但是对于什么样才是台湾菜总说不出具体的内容,想要体验台湾料理的话,不妨去试试TUA摊,是台北现今最流行的台菜时尚餐厅之一,以复古又兼具时尚的装饰风格、当天新鲜的海鲜和本土农产食蔬果物,打造令人回味的怀旧与新潮兼具的新风味。

Tua是台湾话“摊”的发音,指的是一种朋友与随兴聚餐场合的意思。隐藏在巷道间的这家餐厅,是一间国宅老公寓改造成的餐厅,门口没有招牌,很像去人家家里吃饭的感觉。那些老式磨石子楼梯,木头大长桌、过去时代的木碗橱柜之类的 东西,营造一种怀旧温馨的用餐氛围。简单质朴的设计餐具,搭配创新台菜,在传统菜肴上加进新的食材或是做别样料理方式,以“怎么好吃就怎么做”的方式,为台式料理创造了很多可能性。地址:台北市大安区四维路44巷15-1号

5香格里拉台北远东国际大饭店

是台北最早的国际酒店品牌之一,去年刚满20周年,酒店进行了大工程翻修,于4月正式完成全馆装修,以崭新风貌迎宾。酒店位于繁华的敦南商圈,距离台北世贸中心和国际会议中心5分钟车程,到台北松山机场15分钟,酒店拥有420间客房及套房、8间中西美食餐厅酒廊、11间功能齐备的宴会厅、两座游泳池、健身房、酒店40楼的水疗中心Qi SHISEIDO、屋顶户外加热游泳池,还可以看到台北101景观。

酒店里有多家知名美食餐厅,像是马可波罗意大利餐厅,还有7楼的ibuki by TAKAKI KAZUO,是全台湾首间以米其林星级主厨为名的日本餐厅,日本主厨亲自设计每季佳肴菜单,并且一年来台四次监制成果,每道料理食材鲜美、排盘如画,是在台北品尝真正京都怀石料理的选择之一。地址:台北市敦化南路二段201号

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