匡智會旗艦社企餐廳hc: Bistro 進駐大館

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hc: Bistro將於十月初正式開業,餐廳以「Good Food for a Good Cause」的理念,由廚房到餐桌都有智障學員的參與,讓擁有不同能力的智障學員有機會發揮所長。餐廳由昔日前中區警署建築群中最古舊的建築物之一─域多利監獄D倉改建而成。經過4年籌劃,新餐廳保留百年歷史的建築特色,再加入由匡智學員親手製作的陶瓷餐具及藝術裝置,讓客人在新舊交融的藝術氛圍下享受與別不同的餐飲體驗。

匡智會屬下的社會企業部自 1999 年起開辦不同類型的社企項目,包括製作烘焙產品、到會、餐飲及辦公室支援服務等,為智障學員提供多元化的實習和工作機會。hc: Bistro 獲香港賽馬會慈善信託基金透過「香港賽馬會社區資助計劃:匡智會社會企業」對匡智會社企餐廳提供 3 年共900萬的大力支持,還有周大福慈善基金慷慨捐助超過 460萬打造全新餐廳,以及社會福利署「創業展才能計劃」撥款290萬支持餐廳首 3年營運開支,與及香港賽馬會慈善信託基金轄下的大館對 hc:bistro 的日常營運提供支持,多方攜手為智障人士提供工作訓練及就業機會,加深社會大眾對智障人士工作能力及多元化才能的了解,同時亦成為智障人士實現夢想的舞台。

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