世界自然基金會香港分會致力推動環保海鮮

Capital Entrepreneur (HK) - - Business | Green - Text / Peter Law

世界自然基金會表示,隨著人口增長,全球約90%的漁業資源已為滿足日增的需求而遭過度或完全開發。於 1950 年,全球的海產供應量約為 2,000萬公噸,大部分來自野外捕撈。至2014 年,全球的海產供應已上升多於 8 倍,高達 1.67公噸,當中百分之56來自野外捕撈。因此要教育公眾購買來自可持續漁業的海鮮,鼓勵漁民採用負責任、透明度高的捕魚方式,實在刻不容緩。

世界自然基金會於2007 年推出「海鮮選擇大行動」,其香港分會於同年編寫了《本地的食用海鮮指引》,提出了環保海鮮的概念。環保海鮮的概念源於漁業不斷發展,對海洋資源構成嚴重威脅,部分物種甚至面臨瀕臨絕種危機,環保海鮮的理念就是判別屬於可持續發展的種類,以及現已受到威脅而不建議食用的種類。指引中海鮮被分為三個級別,分別為生態沒有受到威脅的「建

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