生鲜农产品供应链流通模式

China Business and Market - - 第一页 -

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石岿然 ,孙 玉 玲2 (1.南京审计大学金融学院,江苏 211815;2.南京工业大学经济与管理学院,江苏 211800)

南京 南京

摘 要:高效的农产品流通是平抑农产品价格、实现供需匹配、促进农户增收的有效途径。当前,我国鲜活农产品流通格局不断演化,传统模式与现代模式不断交互、替代、融合,供应链管理理念与信息技术不断发展,单一流通模式逐步趋于多元化,而市场的地域性使得这一特征更加显著。总结美国、日本、荷兰三个发达国家农产品流通模式特点与成功经验,梳理我国鲜活农产品供应链发展历程,综合比较现有农产品流通模式可以发现,农超对接模式与生产者+零售商+消费者模式最为相近,能够有效集合小规模生产商,快速将农产品流通到消费市场,最适合我国当前经济社会发展趋势。基于本来生活、顺丰优选两个典型案例,对“互联网+”背景下我国鲜活农产品供应链进行考察发现,“互联网+”下的流通模式更接近农超对接模式,最适合我国国情。在诸多流通模式中,农超对接模式发展潜力更大,生命力更强,能够为农产品销售提供良好平台,能够得到商家的大力支持,能够实现生产者与零售型超市的双赢。政府应继续出台相关政策支持和推动农超对接模式发展,以更好地造福广大农户。关键词:鲜活农产品;供应链;流通模式;农超对接

中图分类号:F724.7 文献标识码:A

一、引言

近年来,我国鲜活农产品生产发展迅猛,市场竞争也更加激烈。鲜活农产品市场竞争已经不再是单个企业或者单个组织的竞争,而是演变为整条供应链的竞争。鲜活农产品流通模式指从“田地”到“餐桌”的组织转移方式,包括农产品流通过程中所涉及的各个要素,如由人组成的流通主体、贩卖的载体形式、基础设施、信息技术、法规体制等规范与支撑要素。[1]当前,我国鲜活农产品流通格局不断演化,传统模式与现代模式不断交互、替代、融合。随着供应链管理理念和信息技术的发

文章编号:1007-8266(2017)01-0057-08

展,单一流通模式不断趋向多元化,而市场的地域性使得这一特征更加显著。

鲜活农产品供应链从上游的分散式农户个体、小规模农户组织,到中游的批发商及次级批发商、经纪人等中间群体,再到下游的零售商,流通的各个环节都在随着市场环境的改变而动态变化。在渠道层级拓展过程中,下游的分销商、零售商不再仅仅是被动参与和组织消费,而是更接近市场,更能凭借对市场的理解来掌控整条供应链的发展方向。事实上,流通主体地位的不确定性、载体的多样性在丰富市场的同时,也引起了农产品供应链成员之间的竞争,流通模式对供应链整

收稿日期:2016-10-18基金项目:国家社会科学基金重大项目“我国食品安全指数和食品安全透明指数研究”(12&ZD204);国家自然科学基金项目“基于社会偏好的鲜活农产品供应链质量安全激励机制研究”(71301073);江苏高校优势学科建设工程项目(苏政办发[2014]37作者简介:石岿然(1971—),男,湖南省湘潭市人,南京审计大学金融学院教授,博士,主要研究方向为供应链金融、行为运

作管理;孙玉玲(1976—),女,山东省潍坊市人,南京工业大学经济与管理学院副教授,博士,主要研究方向为物

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