火锅品类战:中小火锅如何成为第一品牌?

火锅是最受人们欢迎的食物之一,风靡大街小巷的火锅店可谓餐饮行业一道亮丽的风景线,各种火锅品牌种类繁多,火锅加盟的品牌也数不胜数,在各种可谓“乱花渐欲迷人眼”的火锅之战中,中小品牌如何冲出重围?

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文 | 严庆安

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