北京华彬费尔蒙酒店:升级美味品质料理

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酒店刃扒房主厨Chris Zoller大胆地将牛排换成新西兰鹿肉,难度升级,做出惊艳四方的鹿肉惠灵顿。高级的野味食材加最有难度的料理,简直堪称“奢华美食中的爱马仕”。从餐前的鹿肉塔塔配金酒到烟熏腌制鹿肉沙拉,从苏黎世风味的蘑菇烩鹿肉到意大利香煎鹿肉,刃扒房餐厅将为每位宾客呈现多种风情的鹿肉宴。

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