La ca­ta del tie­guan­yin

China Today (Spanish) - - TURISMO -

Hay un con­jun­to de re­glas pa­ra la ca­ta y apre­cia­ción del tie­guan­yin, que cons­ta de tres pa­sos prin­ci­pa­les: exa­men, ob­ser­va­ción y de­gus­ta­ción. Pri­me­ro se ob­ser­va la apa­rien­cia del té, y se to­ma no­ta de su co­lor y cla­ri­dad. Al sa­bo­rear el té, es ne­ce­sa­rio pro­bar­lo y per­ci­bir su aro­ma. El

tie­guan­yin tie­ne un olor muy fuer­te, y su fra­gan­cia na­tu­ral de or­quí­deas, de lar­ga du­ra­ción, se ex­tien­de tras su pre­pa­ra­ción con agua ca­lien­te. Una ta­za es­pe­cial pa­ra de­tec­tar fra­gan­cias, más lar­ga y del­ga­da que una ta­za re­gu­lar, es uti­li­za­da pa­ra la de­gus­ta­ción del tie­guan­yin.

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