连州 惟有千山画不如 / 聂崇彬

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连州,地处粤北,小北江的上游,属于清远地区。一路所见,如慢慢洗去铅华的城市,逐步显露出原本淳朴的模样。

市中心小菜场里的菜虽然便宜,品相却不太好。黄瓜干津津的,胡萝卜也裂了。橘子每 500 克 0.8 元,当地小贩非常老实,我买了4个橘子,小贩让我随意给几毛,我看她带着孩子,就说给1元吧,她拿了钱又在我袋子里加了几个,说是不需要那么多钱,家里种的。问她甜不甜,她随手拿了一个让我试试,并老实地告诉我,有酸有甜。除了橘子,我还买了栗子,每 500 克 6 元,买了10 元,一扎米 粉2元,奶油无籽葡萄3元,白茶叶3元。“连州白茶”又称“藤婆茶”,是用生长在连州山野中的藤状植物制成的,相传唐代刘禹锡在此任刺史时,连州人家就已是家家必备了。

连州市地处南岭山脉南麓,境内崇山峻岭,丘陵岗峦星罗棋布。最吸引我的地方是“万山朝王”,这个景点因一位香港摄影师的一个镜头而出名,在他拍摄到的画面里数出了99个山头,因而得了金奖。谷中群峰突兀,百峰争雄,怪不得唐代大诗人刘禹锡称连州“惟有千山画不如”。

清远麻鸡被列入《中国家禽品种志》27个优质品种之一,因母鸡背羽面点缀 着无数芝麻样斑点而得名。因地域、饲养方法(完全放养在竹林中喝露水、吃小虫)的原因,麻鸡以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名。三日游我每天吃到不同烧法的麻鸡,以炭烧鸡最香。

到了连州后,十来个菜一半是肉食的主场,荷叶卤肉也非常有特色,腐竹焖猪肉和排骨碎都是第一次尝到的美味。排骨碎即迷你排骨,就是把我们平时吃惯的排骨切得很小很小。脆皮鸡、鸭肉糯米饭也一级棒,鱼也蒸得恰到好处。

做梦也没有想到,平时半小时路也走不了的我,居然全程游玩了国家5A 级景点——连州地下河。该溶洞是由2亿年前的地壳运动形成,现在可游览面积达6万平方米,最高处为 47.8 米,最宽处为53.6米,而溶洞里有我国最神秘、最瑰丽的地下河,是一个亚热带喀斯特地貌溶洞暗河景观。洞中有洞、洞中有河、洞中有桥、洞中有瀑布,仿佛误入人间仙境。在地下河里坐船,可以看到洞里最大瀑布。

一个人旅行,是怕连累熟人朋友。没想到这次遇到好人,被连累之后不嫌弃,说还有下次、下下次,只要去旅游,随时通知他。

生活中要麻烦别人的事太多了,如果有人肯被你麻烦,那就是你的福分。

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