建议

Food and Life - - 安全 食话实说 -

肉类最好用食品袋密封后速冻,且尽量不要长时间冻存。如有可能,提前将冻肉放在冷藏室解冻,如果临时需要解冻,可用微波解冻。

尽量避免室温解冻和流水解冻,着急的话可以浸泡解冻,如果担心肉的口感,可以用薄塑料袋包裹后浸泡。

对于冻的熟肉,比如冻虾仁、蛤蜊、鲍鱼等,无需冷藏解冻,可以浸泡解冻或微波解冻。

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