自制芝麻酱

Food and Life - - 乐活 花言草语 -

原料:白芝麻、香油各适量。做法:

1.白芝麻淘洗干净,放入锅中;

2.先用中火把白芝麻炒干,转中小火炒至芝麻能够用手捏碎, 芝麻内颜色略黄;

3.将炒好的芝麻晾凉,加入少量 香油,作为引子,直接放入搅拌机的研磨杯中打碎,也可以倒入小石磨上的漏斗,调好入料的流量进行研磨;

4.等打磨到自己希望的浓稠度就可以用容器收取流出来的芝麻酱了,放冰箱冷藏即成,随用随取,安全放心。

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