新白鹿晨光里的人情味 / 榆杨晚叶

Food and Life - - Contents 目 录 - 文 _榆杨晚叶

1998 年,周文源在杭州城区耶稣堂弄开设了“白鹿面馆”,后更名为“新白鹿餐厅”。这家从小巷里走出的排队餐厅,如今在杭州已有18 家门店,在上海拥有4 家门店,创造了餐饮界的又一神话。

国庆节在上海开业的新白鹿西郊百联店,是隐藏于钢筋水泥魔都大厦里的桃源森林。两只雄赳赳、气昂昂的铜鹿屹立在店门口,周围是绿意盎然的树藤和花草,活脱脱两只刚刚从森林中走出的雄鹿。

店内的麋鹿和花海,配上复古典雅的新中国装修,花鸟鱼虫、飞禽走兽,大幅的红与绿、蓝与金为主色调,亭台楼阁,祥云花窗,红色枫叶,流行的气球灯饰配合现代中式,就是一场江南新古典与大自然的时空之旅。

忆江南,最忆是杭州;秋意凉凉,白鹿为祥;所谓美味,新白鹿可尝。

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