我国畜产品加工现状及发展趋势

Food Industry - - CONTENTS - 李路花 文

我国畜产品加工现状及发展趋势

牧业统计的内容,主要为肉、蛋、奶以及蜂产品。近年来各种畜产品占据了相当大的市场,目前【摘要】提到畜产品加工就会和多种行业相关,也算是一个很大的社会经济体,按照每年畜仍保持良好的发展态势,稳定增长,所以畜产品加工就成了一个很热门的行业。因为一个行业的发展要考虑到很多方面的内容,所以必须贴近现实进行分析,本文将从当前我国畜产品加工业的加工现状进行着手分析,并对未来的发展趋势进行构思和设想。【关键词】我国畜产品加工 行业发展现状 未来发展趋势

结合时代特征对我国当前畜产品的价格现状进行介绍,由于畜产品价格普遍上涨且波动较大。粮食价格上涨,动物疫病也频繁发生,给我国畜产品行业的发展带来了一定的困扰,直接影响到了畜产品加工行业的发展,所以要立足于社会需求和状态进行规划,从畜产品加工的各个主要组成部分进行分析,将现状呈现出来,也要分析未来的各个方向的发展趋势的可能性。一、我国畜产品加工现状1. 肉制品加工现状我国肉类食品工业是自新中国成立后发展起来的振兴产业。在国民生计中占有重要地位,对促进畜牧产业发展,农村经济繁荣,满足人民生活需要,促进经济建设发挥着重要的作用。随着我国运输能力的发展以及各种技术的迅速升级,使得冷却肉打开了新的市场,也占据了足够大的市场份额。

2. 乳制品加工现状与日俱增,牛奶酸奶奶粉等需求量逐渐增大,在健康养生行业占有重要比重,与我国的国民中国作为人口大国对于乳制品的需求量也经济发展速度呈正相关。蒙牛伊利等大品牌在国际上也占有一定的市场,有了相当大的品牌说服力。尽管也有部分企业处在一个规模较小,品质参差不齐的现状,以及近年来出现了一些乳制品质量问题的现实。但不断优化的制度供给,在一定程度上提升了乳制品的安全。为了确保乳品行业的健康发展,当前市场必须要注重开发新产品,加强技术研究,健全乳制品质量标准体系。3. 蛋制品加工现状蛋类具有高营养易消化吸收等特点,近年来,随着科学技术的不断进步研制出的蛋类产品越来越多,比如:皮蛋、蛋罐头、新型蛋饮料等,希望最大可能的对蛋制品中有效成分的分离和提取实现营养吸收,所以将会深入在

蛋品质量检测方法与蛋品机械,禽蛋加工技术等方面的研究,保证绝对的营养吸收和市场挖掘。4. 副产品加工现状副产品是指对畜牧业的一些毛皮内脏等非主动内容的加工,主要是用于生物制药,食品

工程,饲料制作,纺织工艺等工业。( 1)皮制品的加工现状皮革工业经历了几十年的发展,是我国相对传统的工业组成,我国的皮革工业从最原始的作坊生产到现在的大机器生产,技艺深入研究,生产规模不断壮大,形成完整而成熟的工业体系,我国也是世界上公认的皮革生产大国,不论是生产数量还是加工种类,都位于世

界前列。( 2)毛绒加工现状我国的毛绒工业也是纺织工业中的重要组成部分。我国在发展毛绒生产行业上有得天独厚的地理优势,我国西部地区有多种牛羊,天然牧场和多年的饲养经验给了牧民很多发展毛绒经济的优势,特别突出的是山羊绒和骆驼绒的加工,在这样的环境下使得我国毛绒加工都处在一个相当高的水平上,在工业发展上具有一定的优势。二、我国畜产品的安全问题当前人们更关注食品安全的一些问题,随着人们在畜产品上的消费日益增长,为满足人们的需求,就需要对动物疾病进行防治,对于畜产品的加工生产进行严格要求,保证畜牧业相关产品的高质量生产以及整个行业的良性发展。1.针对社会现状,要求风险管理我国作为人口大国,之前的畜牧业发展并没有达到很成熟的程度,对于畜产品的开发也是处于初期阶段,这也给国内的畜牧业市场创造了契

Newspapers in Chinese (Simplified)

Newspapers from China

© PressReader. All rights reserved.