百菜不如白菜

常言道:“冬日白菜美如笋”。一到冬季,大白菜就成为餐桌上的常客,可炒、可煮、可炖汤、可腌渍,是寒冬里必不可少的一抹鲜甜滋味。

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用料

150克辣白菜/ 300克 肥牛片 / 1茶匙白糖、盐 / 5克 姜丝、蒜蓉 / 3克 葱花 / 2茶匙 生抽 /适量油

做法

1 将辣白菜切成段。锅中倒入油,放入葱花和姜丝炝锅,倒入辣白菜段翻炒3分钟左右,翻炒的过程中放入生抽、白糖,倒入适量清水烧开。2 将肥牛片放入锅中煮至变色,最后依次加入蒜蓉和盐调味即可。

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