萌兔肉松面包

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做法 将高筋面粉、总统淡奶油、兰特全脂牛 奶、鸡蛋液、细砂糖放入面包机制作成 面团。 取出盖上保鲜膜,进行基础发酵,待发 酵至原来的两倍大。 将面团取出排气,松弛 分钟。 平均分割成 等份。 取一块面团从中间往两边擀,一边擀 薄后从上往下卷起来,薄边朝外,搓 成长 厘米左右的条。 取一根对折,将两头分别从 字形里穿 过去。 调整一下“兔子”的耳朵,尽量使耳朵 略向外弯曲,保持兔子耳朵的造型感。 全部做好造型放上烤盘,放入预热 摄氏度的烤箱烤 分钟后取出。 用蜜豆做成眼睛,涂好蛋黄酱后再撒 上肉松即可。

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