小鸡芒果布丁

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做法 将吉利丁粉加适量清水融化。 兰特全脂牛奶中加入 毫升总统淡奶 115 油和细砂糖,小火搅拌至温度烫手即 离火。 加入吉利丁液,基底液完成。 芒果洗净去皮去核后切块。 取 克芒果肉,倒入 毫升基底液, 50 120 一起倒入料理机打碎。 将打好的芒果布丁糊倒入容器内,震出 气泡后冷藏 小时以上。 2 将 克黑巧克力和 毫升总统淡奶 10 10 油,用小火或者隔水融化至顺滑,制成 巧克力酱,装入裱花袋放凉。 取出冷藏好的布丁,将剩余芒果块铺在 小鸡的头和尾巴处,用制好的巧克力酱 画出小鸡的眼睛和双脚即可。

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