白葡萄酒青口

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1 青口预先放入加有海盐的清水中,待其吐尽泥沙后用刷子刷洗干净,沥水待用。2 蒜去皮切末,洋葱去皮切小块。罗勒洗净,用手撕碎。3 锅内放入黄油加热,待其融化后下蒜末炒出香味,放入洋葱块炒软,烹入白葡萄酒,倒入适量清水拌匀,放入处理好的青口,盖上锅盖,焖煮至青口开壳。4 掀盖儿,放入鲜奶油,按个人口味调入海盐、黑胡椒碎拌匀。5 出锅前,撒上罗勒碎即可。

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