做法

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1 土豆、胡萝卜分别洗净,去皮切块。花菜洗净,掰成小朵。

2 番茄洗净,去蒂切块。洋葱去皮切片,蒜去皮切碎。

3 香菜洗净切段。豇豆洗净切段,口蘑洗净切块。

4 牛肉洗净,用厨房用纸擦干水分后切块,加盐、面粉、胡椒粉抓匀腌制片刻。

5 锅内注入清水,大火煮沸,分别放入花菜、豇豆段和洗净的豌豆焯烫后捞出沥水。

6 锅内倒入适量油烧至五成热,分别放入胡萝卜块、洋葱片、土豆块、牛肉块微炸后捞出沥油。

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