冬瓜虾仁煲

15min 20min 2人 27元

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用料

200 克 冬瓜

150 克 基围虾

2茶匙 料酒

5 克 姜

3克葱适量盐、油

做法

1 基围虾去头去壳去虾线,洗净沥水后加盐、料酒拌匀腌制片刻。

2 冬瓜洗净,去皮去瓤后切厚片。姜去皮切片,葱洗净切段。

3 锅内倒油烧热,下葱段、姜片爆炒出香味,放入冬瓜片炒出水分,倒入适量清水煮8分钟,放入基围虾仁煮熟,加剩余盐调味即可。

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