瑞士浓香烩小牛里脊

15min 40min 3人 78元

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用料

800 克 牛里脊

/ 150 克 口蘑

/4个红葱头

/ 200 克 豌豆

/ 20克面粉

/ 200 毫升 牛奶

/ 100毫升淡奶油

/ 30克黄油

/3克盐

/2克白胡椒粉/适量新鲜百里香

做法

1 牛里脊洗净控水,加盐、白胡椒粉调匀腌制片刻后切块待用。

2 口蘑洗净切片。红葱头去皮切块。

关键步骤

3 居元素卡乐· 轻质不粘珐琅锅中火加热,放入黄油,待其融化后放入牛里脊肉块翻炒片刻,转小火,放入面粉后不断地用木铲翻搅。

4 放入口蘑片、百里香,倒入牛奶小火烩制20分钟。

5 放入剥去外衣后洗净沥水的豌豆。

6 加入红葱头片、淡奶油继续加热5分钟。

7 出锅前,放入新鲜的百里香即可。

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