五彩菠萝饭

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半个菠萝20 克猪肉20 克胡萝卜15 克洋葱15 克青椒10 克豌豆1 个香菇1 小碗米饭适量油、盐 做法1 将香菇在开水中焯一下,与胡萝卜、洋葱、青椒、猪肉一起切成小丁备用。2 将菠萝果肉挖出后放到盐水中浸泡半小时留用。3 在平底锅上刷一层油,放入洋葱丁煸炒出香味后,放入肉丁,炒到肉丁变色发白,再放入其他蔬菜丁和豌豆,继续翻炒至全熟,然后放入米饭与菠萝果肉,加适量盐翻炒均匀即可。

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