法式煎羊排

Home Gourmet - - International -

用料

2 块羊排 /3 个红葱头/ 45 克西兰花/ 30 克圣女果/5克黑胡椒碎/适量橄榄油、盐

做法

西兰花预先放入盐水中浸泡半日,洗净沥水后掰成小朵,放入沸水中汆烫后捞出沥水。圣女果洗净去蒂。取一盘,放入盐、黑胡椒碎和15毫升橄榄油混合均匀,制成酱汁。羊排洗净控水,放入装有酱汁的盘中,两面均匀地沾上酱汁后取出待用。红葱头去皮后对半切开,放入酱汁中拌一下。平底锅倒入剩余橄榄油烧热,放入处理好的红葱头煎至微焦后盛出。锅内留底油烧热,放入羊排,按个人喜好煎至自己想要的熟度后盛出,与其他食材一起装盘即可。

Newspapers in Chinese (Simplified)

Newspapers from China

© PressReader. All rights reserved.