隐性饥饿可增加患癌风险

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隐性饥饿是指机体由于营养不平衡或者缺乏某种维生素及人体必需的矿物质,同时又存在其他营养成分过度摄入,从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状。中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强近日指出,由于不全面的营养素摄入导致的隐性饥饿会增加癌症、糖尿病、心血管疾病等慢性病的风险,全社会都应注意全面营养的摄入,保持食物多样化的平衡膳食习惯,每天摄入12种、每周摄入25种食物以上。中国疾控中心营养与健康所科学技术处处长何丽提醒上班族,均衡的膳食是健康的基础,不能因为工作忙而忽略早餐或者午餐,或者为了减肥只吃蔬菜水果而不吃主食和肉类,长期如此会导致营养不良、造成衰老、思维迟钝,甚至引发糖尿病等严重后果。

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