日饮4杯咖啡有助降低早死风险

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适量喝咖啡除了提神醒脑,还有助降低早死风险。西班牙研究人员发现,每天喝4杯咖啡,可将早死风险降低多至2/3。与不喝咖啡或偶尔喝咖啡的人相比,每天喝2杯咖啡的人死亡风险平均降低22%,45岁以上的人则可将死亡风险平均降低30%;每天喝4杯咖啡的人,死亡风险平均降低64%,即在10年内死亡的几率不到1%。

在这项研究中,研究对象的首要致死因素是癌症,其次是心脏病。他们认为,之所以喝咖啡能降低早死几率,在于咖啡中含有的多酚类抗氧化物质不仅有益心脏,还有抗炎作用,进而有助防癌。不过他们同时表示,研究的统计不够细致,因此不能凭研究结论断言,喝咖啡是降低早死风险的唯一原因。此外,每天不宜摄入过多咖啡因。

欧洲食品安全局2015年发布指南说,咖啡因一天摄入上限为400毫克,超量会带来焦虑、心脏病等一系列健康问题。除了咖啡,茶、功能性饮料、巧克力等食品也含咖啡因。

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