严重偏食可能导致视力受损

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加拿大的一份报告指出,严重偏食造成了一个男孩的视力逐渐丧失,甚至接近失明。医生在检查这个男孩时,发现他的视力受到严重损害:孩子只能看到眼前30厘米以内的手部动作。男孩眼睛的外层也严重干燥。这种严重的干燥导致了角膜中的角质化积累,形成了结膜干枯斑 。据报道, 这名男孩患有多种食物过敏和湿疹。由于担心某些食物可能引起湿疹复发,男孩的饮食仅限于土豆、猪肉、羊肉、苹果、黄瓜和麦片。

这些食物没有一种是维生素A的优质来源。事实上,当医生测量该男孩血液中维生素A的含量时,发现他有维生素A缺乏症。根据病例报告,维生素A对视力至关重要,因为它有助于眼睛中的某些细胞功能正常。为了治疗男孩的维生素缺乏症,医生在两天内每天给予该男孩静脉注射20万单位的维生素A,接着是2周后的再静脉注射一次。而一名11岁男孩的正常维生素A剂量应该为每日2000单位。男孩的父母也正在采取措施,确保他每天获得足够的维生素A。医生意见是,维生素A的优质来源包括胡萝卜、红薯、绿叶蔬菜和鱼类。

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