細味饗宴

Hong Kong Tatler Best Restaurants (Hong Kong / Macau) (Chinese) - - 專題 -

夕陽西斜南中國海的冬日黃昏,一群香港與澳門餐飲業具影響力的人士聚集淺水灣的The Ocean,奇蹟於此參加慶祝2016年度hong Kong Tatler餐飲指南推出的盛大雞尾酒會。

由 Perrier-jou t、san Pellegrino & Acqua Panna 及 LITV贊助,是次活動假Le Comptoir旗下的新餐廳the Ocean舉行。逾260個賓客當中除了餐飲業工作者如港、澳廚師、餐廳主理人與飲食界名人外,還包括世界知名廚師Pierre Gagnaire本人親臨香港,與其主廚 Jean-denis Le Bras一同蒞臨酒會領取年度20佳餐廳獎項。

在頒獎儀式開始之前,一眾賓客均一同享用優質的佐酒小吃與及以可持續海鮮炮製的壽司,並佐以無限添加的Perrier-jou t香檳。

新近獲選2016年度最佳20大餐廳獎項餐廳包括 Ta Vie 旅、Arcane、tri、欣圖軒、The Ocean、都爹利會館、epure、carbone、the Continental 與及Otto e Mezzo Macau。同時,jia Group的yenn Wong特意出席,並獲頒年度餐廳創辦人獎。

頒獎典禮以輕鬆的方式作結,由我們連續第三年呈獻為了是次慶祝活動特意拍攝的影片。影片取題「Life of a Critic」,由兩名五歲、愛美食、分別名為oscar與Keanu的小朋友粉墨登場。影片以訓練兩位主角成為未來擔任hong Kong Tatler年度飲食指南評審為主。

Hong Kong Tatler 最佳餐廳頒獎典禮2015年11月19日

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