Arcane

Hong Kong Tatler Best Restaurants (Hong Kong / Macau) (Chinese) - - 歐洲菜 -

餐廳亮點在這低調而溫馨的餐館,名廚 Shane Osborn 為饕客們呈獻令人驚歎的新鮮季節性美味。

•必點菜式青檸醃北海道帶子搭配羅勒、牛油果乳酪與芝麻脆片,新鮮食材組合帶出靈動滋味。• 素食恩物烤椰菜花暖沙律 ,加入豆瓣菜、新鮮榛子、gorgonzola藍芝士與堅果油,洋溢秋日風味, 搭配酸麵包絕對能輕易空盤。• 法式朱古力千層酥,主打焦糖忌廉、車厘子喱、檸檬煉乳與榛子雪糕,酸甜混搭,繽紛豐富。

想知為何Arcane是Top 20最佳食府,請看第46頁。中環安蘭街18號3樓電話 : +852 2728 0178 www.arcane.hk HK$1,000/每人 5款以上 HK$400

午膳星期一至五,中午12:00 -下午2:30

晚膳星期一至六,晚上6:30 - 10:30

澳洲和牛牛仔骨配甜薯、法國蘑菇柚子檸檬奶凍、鮮蜜柑配酸奶雪糕

香炒義大利薯糰配雜菌醬、大蒜

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