沉痛悼念沈老先生仙逝祭文

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哀维酒界泰斗、一代宗师沈怡方先生于2017年月2 21日凌晨2点01分因病阖然离世,享年84岁,中清酒业酿造技艺发展中心全体同仁深感悲痛!致祭于沈老先生之灵前而哀曰:沈老去世,年过八旬。奔波世界,终身耕耘。沈老先生,祖籍海门。教授高工,全国闻名。华东化工,学业有成。服从分配,内蒙轻工。投身酒业,建立功勋。液态发酵,质量获尊。八十年代,调回南京。研究新品,硕果累累。酶法工艺,创新增收。重视细菌,重要作用。白酒香型,风格不同。清香类型,指导创新。清芝消费,形成效应。十二香型,三大主体。科学饮酒,有利健康。酒界泰斗,一代宗师。酒道人生,沈老千古! 尚飨 2010 1988

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