食上癮糯米糍

Metro Daily Hong Kong - - 副刊 -

這個年代,是一個租金貴得不能負擔的年代,相信亦因此令大部分年輕人選擇在網上創業。在這個環境下,生意還能好到開實體店的,固然有其過人之處啦,其中不得不提的例子,非坐擁近6萬粉絲的Sum Sum Dessert莫屬!

13年,仍然在學的琛琛於網上賣平靚正的麥提莎糯米糍打響了名堂,廣受學生哥歡迎,訂單接到冇停手,兩年後竟成功殺入觀塘開實體舖,工場零售一條龍。即使舖頭隱身於商廈之中,冇大招牌作招徠,仍吸引到大批顧客,開業至今至少有10萬位客人食過番尋味。不過需求愈來愈大,只得一雙手的琛琛當然應接不暇,因此其父母及弟弟更全家總動員幫手,有人負責回覆信息、有人負責東奔西跑與客人交收,一家人分工合作,感情更勝從前。

招牌麥提莎糯米糍愈出愈多口味,如香芋、薄荷,以及冬日限定的薑末,糯米皮煙韌軟糯,與脆卜卜的麥提莎形成強烈對比,層次分明,難怪大家都買完再買。為照顧客人需要,Sum Sum Dessert還把糯米糍分成8粒裝至Party適用的45粒裝,實在細心。除招牌之選,琛琛亦售賣芝士杯、魷魚絲、杯裝雪糕及雪莓娘,後來更主理鹹甜批系 列,包括:法式經典檸檬撻、班尼迪克蛋碳燒雞肉批等,絕對是一個不錯的「散水餅」選擇。

香港很多店只賣熱潮,熱潮一過,又紛紛結業收場。記得很久以前已經留意過這間網店,不知不覺踏入第5年,日前再幫襯時,發覺生意不但依然很好,更竟然沒有加過價,琛琛說:「份價目標貼咗喺雪櫃好多年,有啲位都已經襯色喇!」與此同時,還看到雪櫃旁的琛爸熱情招待與介紹,叫門外的客人進來看看,笑容親切可掬,最留得住客人的,永遠都是人情味! 網址:https://www.instagram.com/ sumsum_dessert

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