红烧牛肉

Modern Women - - 回家吃饭 -

用料:牛腩、蒜、生抽、八角、豆瓣酱

做法:

1. 牛腩泡入水内半小时,以去血水。切成麻将块大小,入凉水锅,煮开、去沫;

2.炒锅放油,将蒜、八角、豆瓣酱炒香后,放入牛腩翻炒,并加入生抽、料酒;

3.翻炒片刻后加水、山楂干、冰糖少许,放入高压锅内煮30分钟,即好。 (责编 拾谷雨)

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