中餐新方向

Shangliu Tatler - - CONCIERGE 指南 -

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璞本

中餐名厨梁子庚与VOL集团共同打造的全新中式餐厅璞本开门迎客。餐厅前身是滩外楼,如今从环境、团队到出品,焕然一新。低温无骨牛小排、蜜汁香鱼佐黄金泡菜、火焰橄榄豉酱螯虾、

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元盛龙江和牛

金沙乌鱼子炒饭等出品都值得尝试,梁子庚打破单一菜系,将中餐包含其中。并通过高科技烹饪技术与设备,将来自全球的食材与中餐烹饪手法结合,搭配精致摆盘,为中餐发展提供新方向。 优质和牛本土化有了飞跃,黑龙江龙江县的元盛集团举行发布会,在全国范围内推出本土养殖和牛制品。元盛于2012从新西兰及澳大利亚引进纯种日本和牛,每头和牛历经3年养成,肉质出色,雪花分布均匀,让肉食动物有了更多选择。

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