探访潜江小龙虾风靡全球之谜

Special Focus - - Spotlight - ■文 刘冬莉 许旷■译 于兰■图 吴燕军

又到小龙虾肥美丰腴季节。近年来,潜江小龙虾像风一般闻名全国,越来越多的潜江油焖大虾店出现在全国各地。据不完全统计,仅武汉市就有大小油焖大虾店1.7万家,打着潜江招牌经营的有7000家左右。

潜江龙虾所到之处迅速刮起了一股“红色旋风”。对于武汉一些高端“吃货”来说,吃虾一定要到“虾都”潜江去。那么,潜江的小龙虾究竟有多神奇?为了解开这一疑惑,记者专程赶往潜江,探访当地小龙虾产业链——

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