【小龙虾全产业链】

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时间: 2017 年4月 26 日

地点:中国虾谷—— 潜江龙虾交易中心

精彩镜头:每天中午,是这里最热闹的时刻。小龙虾交易市场内买卖声此起彼伏,一片火爆。潜江市鸿燊商贸有限公司副总经理朱靖,正在指挥员工将一箱箱分拣铺冰打包好的小龙虾装上货车,“今天上午,我们要赶着将 5000斤新鲜小龙虾打包配送,发往江苏盱眙的一家餐饮公司。”他身后,“物流提速增效,18小时通达全国”的横幅挂在市场正中间。

“这个销售市场每天发货200 ~ 300吨左右,高峰时期可达455吨。这么大的销量,得益于潜江小龙虾的优良品质。”潜江龙虾交易中心市场主管胡佳军拿起一只小龙虾说,潜江稻田里养的全是清水虾,没有打农药,虾壳呈青绿色、肚皮白、虾尾干净饱满,剥开后,虾腮净白、虾肉鲜美。这是潜江小龙虾独特的品相。

潜江是中国小龙虾之乡,享有“世界龙虾看中国,中国龙虾看湖北,湖北龙虾看潜江”的美誉。

借助湖北潜江龙虾节和网上龙虾节的节会效应、宣传效应、集聚效应和带动效应,小龙虾迅速走向全国、 享誉世界,目前欧洲市场每四只小龙虾就有一只来自潜江。

2015年伊始,潜江大力推进“互联网+小龙虾”行动计划。线下品牌走向线上,拥抱“互联网+”,一张小龙虾产业发展美好蓝图正在大笔绘就。

潜江现有小龙虾电商企业、电商店500多个,物流快递企业70多个,电商从业人员1万多人,带动电商、微商网民8万多人。依托小龙虾优势产业,全市超过80%的加工企业、超过60%的小龙虾餐饮店开展网络电商经营。

2016年,湖北潜江小龙虾系列产品出口欧美30 多个国家和地区,创汇1.5亿美元,连续10余年位居全国第一。“在500多个批次的食品安全抽检中,从未发现过一起质量问题,检验合格率和通关率均为100%。”潜江水产局生产科科长周浠说。

小龙虾越卖越火,带动潜江小龙虾养殖,餐饮、冷链物流园、小龙虾交易中心、小龙虾甲壳素精深加工等小龙虾全产业链项目的发展。

作为小龙虾之乡,潜江是全国唯一的淡水甲壳素精深加工基地。自1997年起就开始研究甲壳素的加工和销售,以学校、企业、政府的三方合作模式,将废弃虾壳变废为宝,打造“世界甲壳素之都”。2016年,甲壳素龙头企业华山水产处理10万吨废弃虾壳,年生产甲壳素4000吨,氨基葡萄糖盐酸盐、高密度壳聚糖、壳寡糖等高附加值产品3500吨,年产值达20亿元。

(文中部分图片由潜江市委宣传部提供)

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