让农作物“住”进城市的楼房/段奇清

The Fortune Times - - 目录 目录 - 文_段奇清 编辑_曾文广

人们说,万物生长靠太阳,没有阳光就没有世界。但随着现代科学的飞速发展,植物生长并非一定需要阳光。

世界总是充满矛盾,不说日益增长的人口会受到土地等资源的制约,仅城市发展日新月异,人口密集,使得居民必需的蔬菜、水果等,在保鲜和运输上就遇到极大挑战。

美国植物学家、经济学家罗森博格一直在思考如何有效地解决这个问题。看到城市里鳞次栉比的高楼,他想:能不能让植物和人一样也住进楼房,像人一样在城市中密集生长呢?

让植物在楼房里生长,就不能用土壤,也不再需要阳光。而无土栽培技术已趋于成熟,以LED灯取代阳光,多年的实践证明也是可行的。

2010年,罗森博格开始创办“空中农场”。当时,正好新泽西州一幢占地面积3万平方米、州里最大的室内壁球场空着,他将其租用。经过一段时间的研究,他发现“空中农场”应该叫做“垂直农场”。因为一开始,他采用一般的无土栽培技术:在室内放上塑料架,然后在上面搁上种植蔬菜的塑料器皿,安 装上LED灯就完事了。收获了几茬蔬菜后,罗森博格突发奇想:将塑料架一层层叠起来,这样不是可以节省大量的空间吗?一幢楼房就会变成好多幢房子。

在通过多次试验后,他成功了:塑料架从地板层层叠叠架到抵近天花板,只用了6500平方米的仓库,他种植的蔬菜就抵得上原来整幢房子3万平方米的产量了。

现在,通过几年的实践,只需将可反复使用的矿泉水瓶改成的器皿放在一层层塑料架上,根据植物生长的高度,留出不同的空间;再按照需要,安装上一排排LED灯,植物生长所需要的光线、温度和养料,都由电脑来控制。而电脑计算程式控制就是他们研制出的核心技术。

不用土壤,就不会有重金属等污染,由于室内高精度的环境控制,不会有害虫及寄生虫,也就不需要喷洒杀虫剂,也不用担心旱涝等自然灾害。

由此,相同的蔬菜在田地里生长需要三四十天才能收获,而在“垂直农场”,只需半月左右就可采摘上市。技术人员并没有改变任何植物基因,只是不断地根据不同植物种类的相应成熟期 来调整养料供给,从而全年都能种出高质量的农作物。“垂直农场”种出的蔬菜质量好,经济效益极高,每平方米的产量是一般农场的75倍。最重要的是节省了大量运费,因就近销售,特别新鲜,不会腐烂变质。

如今,垂直农场中种植的羽衣甘蓝、芝麻菜和西洋菜等,每年销售额都在数十亿美元。

罗森博格还计划在特拉华州纽瓦克市建造一座更大的垂直农场,未来五年中,他还将在美国和国外兴建25座同样的农场。

罗森博格兴致勃勃地展望:将来各种农作物像人一样,居住在城市的高楼大厦之中。有一天,我们在市场或店面里购买到的新鲜蔬菜甚或粮食,绝大部分都是从楼房中种植出来的,而非来自田野。到那时,地球的人口比现在增长数十倍,人们也不用为蔬菜粮食发愁。

让思路“垂直”起来,就能突破思想中的“扁平死结”,在让世界“垂直”,物质与经济效益层层叠加时,我们的人生也会成为立体,空间无限……

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