美发业:老行当里有新机遇/龚光程

The Fortune Times - - 目录 目录 - 文_龚光程 编辑_曾文广 插画_良友

美容美发业现状:居民消费增长最快的新热点

美发是个传统的老行当,一个入行门槛很低的职业,几乎无学历、性别及年龄限制。

原则上,任何人都可以通过先到正规职业培训学校学习,完成学业并取得相应的毕(结)业证书之后,参加美发师职业技能等级考试,成绩合格后就可取得相应的等级证书,成为专业美发师。工作一段时间后再参加比较高级的职业等级考试,成为高级美发师或者美发技师。

据中国美容美发协会最新发布的《中国美发行业报告》显示,随着国民生活水平的提高,我国美发业增速很快,目前从业人员达400万人左右。全国范围内的专业美发培训每年近百万人次。美容美发业“时尚消费”正成为居民消费增长最快的新热点之一。

当下,美发店遍地开花,美发人才竞争也十分激烈,优秀美发师身价攀升,月薪过万的比比皆是。成为一名美发师,是个不错的职业。

美发师的职业生存现状:做容易,做好难

在美发店一般有小工、技师、美发师三个工种。小工是洗头工,月薪2000元左右(包吃包住),工资一般包括底薪和提成两部分。技师是能够按照美发师的意图工作的操作人员,月收入3000多元。

很多地方美发业竞争已经转入人才的竞争。各个美发店都希望留住优秀人才,因为美发师的手艺才是留住客户的根本。而留住手艺高超的师 傅,最有效的办法就是高薪。大型美发店一般技术过得去的发型师,月收入都在6000元以上,勤奋一点的收入更高,有的甚至超过1万元。

随着顾客需求的不断升级,对美发师的审美能力及技能水平要求也越来越高。美发师不单要会剪头发,还要懂得跟顾客沟通,了解顾客的情况,这样才能根据顾客的特点,剪出最适合顾客的发型。

成为一个发型师很容易,难的是要做一个优秀的发型师。优秀的发型师不仅需要过硬的技术,还要敢于创新,勤于学习,要有很好的沟通能力,最重要的是,要有坚持不懈的毅力。每年都有很多发型师因各种原因离开这个行业,有的是忍受不了每天的枯燥,审美疲劳,生活不规律,有的是忍受不了客人的刁难……

美发已经成为人们日常生活中不可缺少的美容项目了。对于投身美发行业的创业者,了解行业未来发展的前景很有必要,因为只有了解行业发展详情才能做出正确的发展对策。

随着生活水平的不断提高和观念的转变,人们对外在美及内在健康的要求亦不断提高。在日常生活和工作中,个人形象问题越来越受到人们的关注, 人们对理发的需求不再是单纯的剪发,而是升级为整体形象的打造。这样催生出的市场规模是巨大的,前景是可观的,增长性也是可持续的。人们这种与时俱进的需求,将带动美发行业整体服务质量的提高,同时对高素质的发型设计人才的需求也有较大增加,美发师的就业前景看好。

对话行家:老行当里有新机遇

刘明,高级美发师,黔西南金州职业技术学校美容美发专业培训师

笔者:刘老师,你是资深从业人员,请问美发师的职业成长空间如何?

刘明:目前这个行业从业人员达400万人左右,美容美发业“时尚消费”正成为居民消费增长新热点之一。美发这个老行当里,有着许多新的发展机遇。美发师职位晋升的机会比较多,空间也很大,从美发助理到美发技师、发型师、美发店的店长、老板,还可上升为美发讲师,做美发企业的培训师和学校讲师等。当经验丰富与资金充足的时候,也可以自己开美发公司或办培训学校。

笔者:从你了解的情况看,美发师的薪资水平怎样?

刘明:美发师的薪酬收入根据地域、工作年限、职业资格、学历、技

术能力的差异而有所不同。美发师的收入一般是底薪加提成(或奖金),根据个人能力的不同,美发师的收入集中在3000元~10000元。初级美发师的收入一般在3000元左右,中级美发师的收入一般在4000元~8000元,高级美发师的收入一般在8000元~10000元。美发讲师的收入一般超过10000元。

笔者:当前美发师的就业情况如何?有哪些就业方向?

刘明:当前美发师就业前景很好,我所任教的学校每年有上百名毕业生,都是100%的就业。就业方向很宽: 1.去美发企业应聘,作为美发师,有提成工资,付出多,待遇也会不错。2.可以自己开一家美发店,自己做美发师,也可招聘几个美发技师帮忙。3.如果自身的理论与实践知识都比较齐全,可以去美发培训学校或美发培训班应聘讲师、培训班师。4.也可以做明星或名人的专职美发师,服务高端人群。

笔者:怎样才能成为一名优秀的美发师?刘明:首先要有一个积极的心态。作为发型师的你,有良好的心态,在遇到问题时能够用积极、向上的心态去面对,那么无论你走到哪里都会成功。许多人打拼了多年,仍然默默无闻,阻碍他们发展的到底是什么呢?答案就是他们自己!他们习惯了抱怨,总是会给自己的不足与缺点找借口,抱怨顾客要求太多,不好沟通。或者干脆就说自己经验不足、运气不好等。许多人不能从自身去找寻发展不好的原因。

其次要善于学习。技术是成为一个发型师的前提条件,你想获得最好的技术,除了要有长年的经验积累外,学习就是助你快速成功的一个捷径。只有学习才能明大势,只有学习才能知不足,也只有学习才能改变你的现状!

第三,要有吃苦耐劳的精神。美 发师在外行看来是手上的巧活儿,很轻松,其实是很辛苦的。

成长故事:先做工匠,再做老板

2007年,18岁的沈小雪高中毕业没考上大学,在社会上晃荡一段时间后,她觉得老这样混下去不是办法,就在这时,她结识了一位叫付丽的女发型师。经付丽的引荐,沈小雪来到“金剪子美发中心”做学徒,从洗头做起。

“或许很多人都觉得做美发工作很爽,每天接触那么多来自五湖四海的美女帅哥,工作环境又好,太阳不晒雨不淋,又可以在客人头上动刀……可是你们知道吗?做一个发型师要经过多少艰苦的磨炼啊!做助理(学徒)的时候什么事都得听别人的,扫地,擦门窗,拖地,洗焗油碗,洗披肩,洗刷子,晾毛巾……每天忙得一塌糊涂,每个月的工资却只有1500元(有的小店才1000元),有时候做得不好还要扣分,工资就更少了。还有,每天晚上别人都下班了,你还得一个人在那里练习卷定位,卷标杠……这些工作真是累死人!”回忆自己的学艺之路,沈小雪十分感慨。

沈小雪是否有过有过消极和退缩?没有。付丽介绍她去做学徒时,跟她交过底,她有心理准备,跟打了预防针一样,所以后来遇到的一切困难,就算一天要给客人洗100次头,她也觉得是理所当然。沈小雪被告诫过,这是一条艰辛之路,男女发型师的比例是1000∶1,可见女性在美发业成功非常艰难,面临的挑战很多。但正是这样低的成功率给了她更大的动力,让她用更积极的心态去努力面对难关。她那时也懵懵懂懂地感受到,随着人们收入的不断提高,对“美”的要求也会更高,坚信自己只要学好手艺,就一定有机会实现自己的梦想。

经过两年的学习,沈小雪觉得自己手艺不错了,便离开了“金剪子”,在父母的帮助下开了一间“小雪发屋”。

开业半年多,生意却不见起色, 每天的收入还不够交房租,沈小雪只好含泪关店。

为了学技术,她又到几家在当地很有名气的美发店拜师学艺。师傅们见她年轻手巧,都乐意教,功底不错的沈小雪经过一年时间的求艺,进步很快。师傅说她可以自己去开店了,可小雪觉得自己还太嫩,学到的手艺还是碎片化的,对美发知识缺少系统的学习。于是,她又到兴义中等职业技术校美容美发班继续学习。她还购买了大量有关美容美发方面的书刊,一边钻研一边实践,每天沉迷在她的理发世界里。

此时,沈小雪已在工作实践中意识到,美容美发行业的从业人员整体素质普遍偏低,因为目前从事这个行业的人以中学毕业生为主,文化水平都不是很高,甚至有的人初中都没有毕业,“所以在给客人服务的时候,尤其是遇到一些有身份、有地位的,或者很讲究的人时,有些店员就应付不了,跟客人沟通起来很困难。”

这些年来,沈小雪还到广州、上海和北京等地深造,随着手艺的不断提升,她也逐渐成名。2014年,沈小雪二次创业,开了一家200平方米的“靓影美发中心”。开业期间,她和公司团队合作搞了一场发型秀,发型秀大获成功,可容纳观众上千人的台下座无虚席。

现在,沈小雪也成了别人的榜样,她有了自己的公司,还被当地的两家美容美发培训机构聘为讲师。常常有女孩对她说:“沈老师,我也想成为你这样的美发师。”这时,沈小雪好像看到了18岁时的自己,她告诉她们:想要成为一名发型师,不是一朝一夕就能实现的,成为优秀发型师,更是需要成年累月的经验积累和不断的学习、提高。这个过程中还会遭遇非常多的挫折和打击。一定要有一颗坚定坚强的心才行!

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