仿膳糕点系列

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本系列产品是精选上等原料食材,传承古典宫廷工艺,结合现代工艺制作方法,手工操作而成的象形产品。产品包括黄金元宝、宫灯高照、枣花、小绒鸡等4个品种。

黄金元宝:颜色呈金黄,外形呈马鞍,两端圆弧。象征财富,寓意财富。混酥皮通过优质南瓜调色和面,内包入优质白莲馅料与碎蛋黄而成,口感酥甜咸香。

宫灯高照:此产品具有宫廷特色,为浆皮类糕点,面皮通过糖浆、番茄调色,内包入白莲及果仁(松仁、西瓜籽仁)而成。口感松软甜香,果香溢口。

枣花:枣花为酥皮类糕点,传统的手工开酥,层层交叠,通过手工包制(枣泥馅)、切割(7刀8瓣)、翻转而成型,最后,中心用红色果酱点缀花蕊,外形精致立体,如绽放的花朵,赏心悦目。口感酥香可口,枣香四溢。

小绒鸡:亦为酥皮类糕点,传统的手工开酥,层层交叠,通过包制(豆沙 馅)、成型(手工捏制)、点缀(眼睛:黑芝麻;尾巴:刷蛋液)而成。外形栩栩如生,口感酥香可口。

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