超现实造梦师

如果说耸入云霄的高楼向世人昭告着迪拜不可思议的能量,那么棕榈岛上的亚特兰蒂斯则更是毫无保留地展示出了这座沙漠城市超现实的一面。水上乐园、海洋生物、全球珍馐,棕榈岛亚特兰蒂斯酒店就像是造梦师,构建起一个超脱于平凡现实的奢华世界。

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重探消失的古文明

许多人最初对棕榈岛亚特兰蒂斯留下印象,是十年前酒店开业时的盛况。席卷全球的金融危机似乎没有对这片流淌着黄金的土地带来影响,盛大的烟花让黑夜宛如白昼,奥普拉、迈克尔·乔丹等世界名流悉数到场,在狂欢中,一座曾经失落的世界,以全新的面貌出现在世人眼中。

2500年前,古希腊哲学家柏拉图以对话的形式,描述了一个远超同时代、盛极一时,但是最终沉入深海无迹可寻的文明——亚特兰蒂斯。这便是棕榈岛亚特兰蒂斯酒店名字的来由。事实上,酒店也确实与亚特兰蒂斯有着千丝万缕的联系,为了完美复现这个远古文明,位于迪拜棕榈岛中央的亚特兰蒂斯酒店以海洋 题, 打造出中东最大型的海洋主题酒店。酒店内建筑整体风格则沿袭古波斯及古巴比伦风貌,用奇迹、海洋与探索,诠释了亚特兰蒂斯的精髓。

沿着壮阔的跨海高架桥前行,就由充斥大都市气息的迪拜市区,来到了这个位于“海”上的梦幻之地。在这座耗资15亿美元打造的奢华酒店内,中东风情的设计和海洋元素几乎处处可见。大堂里最显眼的,是世界知名玻璃工艺大师 Dale Chihuly为中东地区打造的首个装置艺术品——一座高达10米、由超过3000件手工玻璃组成,捕捉了海洋生物精髓的玻璃雕塑。大堂的天花板上,八幅由西班牙艺术家Albino Gonzalez亲手绘于油画布上的壁画熠熠生辉。 沙漠里的海洋世界

作为全球最大型的海洋生物户外栖息地之一,迪拜棕榈岛亚特兰蒂斯酒店的水族馆里,4200万升的循环海水中饲养了超过65000尾、逾250种海洋鱼类,堪称微缩版的海洋。穿越过神秘幽深的地下通道,我们来到“失落的空间”水族馆,酒店奢华的风格在水族馆里得到延续,如古代亚特兰蒂斯中巧夺天工的建筑和水族馆下古文明留下的庞大宫殿遗迹暗自呼应。阿拉伯海域特有的海星、石笔海胆,还有号称“海洋蜘蛛”的鲎,在水下自由游弋,构成了一幅奇幻的海洋梦境。

想要保证水族馆的正常运作是一个浩大的工程。水族馆的工作人员告诉我们,这里不仅有先进的过滤系统,还有鱼类医院,光是每天为鱼类所准备的食物,就有400多公斤。大约是隔着水族箱的玻璃观赏海洋生物尚不能满足大家的好奇心,这里还提供潜水项目。在简单的基础潜水技能培训后,我们有20分钟时间,潜入水中,和成千上万、五颜六色的珊瑚鱼、鲨鱼以及鳐鱼一同在水中,探索亚特兰蒂斯的古遗迹。

海豚湾和海狮角,是酒店内同样不可错过的所在。在海豚湾4.5公顷的水域里,生活着数十条来自南太平洋所罗门群岛海域的的瓶鼻海豚。和平日里只能远远观看海豚不同,这里是兼备娱乐与教育意义的 创新海豚教育中心以及互动场所。在讲解员讲解了一系列海豚的生活习性及保育知识后, 我们探入浅水区,真正和这个世界上最迷人的海洋精灵来了一个亲密接触。在被海豚亲吻互动后,海豚护送我们游回了岸边,可爱贴心至极。

如果你爱好可以让肾上腺素飙升的极限挑战,那么酒店内的“水世界冒险乐园”绝对是为你量身定制的。作为迪拜和中东第一、全球第三的水上乐园,这里处处皆是惊喜。在 造价达2700万美元的波塞冬神殿塔里,11道紧张刺激的滑水天梯以及长达2.3公里的水上滑道足以让你尖叫不停。在与鲨鱼和鳐鱼近距离接触后,你也可以选择在700米长的洁净的私人海滩稍作休息。

遍尝全球美食

同样让旅客们对棕榈岛迪拜亚特兰蒂斯酒店趋之若鹜的,还有酒店里的美食。包括Bread Street Kitchen & Bar、nobu和ronda Locatelli、ossiano等在内的多家世界顶级餐厅,让这里成为了不折不扣的美食胜地。

在Ronda Locatelli意大利餐厅,米其林大厨Giorgio Locatelli将意大利乡间的宁谧与迪拜的现代魅力完美融合,为了呈现正统的意大利菜肴, 95%的食材原料都直接从意大利进口。Barracudas餐厅提供种类丰富的休闲餐饮和阿拉伯美食拼盘,新鲜出炉的中东烤肉卷沙瓦玛和炸鱼薯条简直让人欲罢不能。Seafire牛排餐厅与酒吧由主厨Raymond Wong执掌,一直以供应迪拜最好的牛排而自豪。此外,餐厅内还有一座收藏了4000多瓶佳酿的步入式酒窖,每周一和周三提供现场音乐表演。Nobu日式餐厅是由举世闻名的日本大厨松久信幸创立, Black Cod in Miso这道名菜可能让你尝到这辈子最美味的鳕鱼……

而将酒店特质发挥得淋漓尽致的,大概非Ossiano海鲜餐厅莫属。Ossiano 的名字源自英文的 Ocean,餐厅坐落在酒店的水族箱水下,是个不折不扣的水下餐厅。在这里,可以一边品味名厨Gregiore Berger精心打造的美食,一边透过巨大的观景玻璃看梦幻的海洋世界,其美妙程度,大概足以让之列入你的人生最难忘时刻清单吧。

撰文/Sophiee

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3 1.迪拜棕榈岛亚特兰蒂斯度假酒店是当地第一座综合性娱乐度假酒店。2.酒店拥有全迪拜最为优雅奢华的酒店客房,也是新婚蜜月客人的首选地。3.这里总计23家各具特色的餐厅、酒吧和酒廊提供各种美食。4.酒店不仅提供亲近动物的机会,更将保育与教育融为一体。

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