西門町烤麻糬冷泡烏龍+芋圓珍珠

Weekend Weekly - - ICHIBAN FLASH ON - 記者Jacky店內飲品都用蔗糖調味,甜度較坊間低,第一次試的話,可建議選正常或七分甜度。

有尖沙咀食街之稱的厚福街,最近又有台茶店進駐,知道港人喜歡煙韌口感,店舖就兼賣台灣地道的烤麻糬。店主還特地到西門町的烤麻糬名店取經,每燒一次也需時10-15分鐘,期間需不斷以鏟子按壓,令口感更煙韌,就連醬汁也要每日自家調製,確保味道跟當地相近。 飲品方面主打平實的冷泡茶,款式多是港人愛好的烏龍品種,旺場的話一天賣到300支。當中以台灣來的蘭貴人烏龍最受歡迎,茶味香醇,回甘顯著。另有櫻花、玫瑰、菊花等選擇,甜度就稍高一點。其他飲品選擇跟坊間大同小異,特別之處在於店子把平常的黑珍珠換成小芋圓,每日買芋頭回來,人手鮮製,無論口感或是味道都更勝一籌。客人又可添加類似奶蓋的雲頂,混和牛奶及淡忌廉,口感薄身順滑,不會有膩感。

茶理史

•地址:尖沙咀厚福街9號豪華閣地下B舖•營業時間:星期一至日3pm-10pm

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