老川皇

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地道川菜小店,在油尖旺共有三家分店,因經營至凌晨四時,因此成為區內人氣高企的深夜食堂。四川菜式種類非常多元化,以重慶風燒烤最聞名。酸菜魚用大頭魚,可選一斤或兩斤,另可加錢升級做生魚片或桂花魚。酸菜魚以不鏽鋼盤子滾起,小店風情濃厚。 奶白湯底醇厚,有點薑味,一點也不油膩,讓人回味。新鮮大頭魚肉軟嫩,不易夾散,不致過熟。醃蘿蔔酸中帶甜,好吃,可是只有寥寥數片可按預算,挑選大頭魚、生魚片或桂花魚,彈性頗大。總括而言價錢最親民。

超多魚骨!吃了兩三魚片,已吐出十條細魚骨,懶人不宜,也不建議跟老人或小孩一起吃。酸菜量多,但味道不酸也不鹹,乍有還無,味道像雪菜,提升不了魚肉鮮味,整體感覺像蘿蔔滾魚湯。賣相太隨性不羈,用碟及擺盤可以更用心。

酸菜魚 $132(1斤)、$236(2斤)

大頭魚肉新鮮,但是太多骨了!小心!

酸菜份量多,但酸味不彰,似雪菜。

醃蘿蔔比酸菜更出色,酸甜爽脆。

湯頭奶白甘醇,讚!

地址:旺角砵蘭街114號地下電話:2730 8881營業時間:星期一至日 12nn-4am

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