食材豐洲市場直送!日本美登利進駐旺角

Weekend Weekly - - ICHIBAN -

去東京食壽司,不少人會揀美登利,貪其價廉物美,特別是池袋分店每日都大排長龍,平均要排足1小時!最近這間高CP值的壽司店,登陸旺角,成為首間海外分店。每天在豐洲市場嚴格挑選海產,再空運到港;另外選用山形縣出產的米及瀨戶內的紫菜,保證新鮮高質!香港店的食材和餐牌90%跟足日本店,同樣提供手握壽司、壽司盛合、刺身、燒物、漬物、卷物等,選擇相當豐富。當中必試其招牌吞拿魚壽司,提供赤身、中拖羅、大拖羅供選擇,脂肪分布清晰,魚味亦相當濃郁!另外還有特盛筋子壽司、原條穴子壽司等,皆是日本店大熱。最便宜的壽司只需$10,相當抵食!開業初期,日本美登利的總廚更會不時坐鎮香港店監場,同時有另一位在日本店工作達11年的師傅長駐香港,壽司質素絕

對有保證!

大赤海老$25、特盛筋子$60 大赤海老肉厚身,味道鮮甜;特盛筋子即三文魚子,份量十足,可配上紫菜一同吃,入口爆汁。 極上海膽壽司$78海膽由日本海域捕獲,份量十足,清甜回甘。 茶碗蒸 $25內有冬菇、蝦、帶子等餡料,蛋身非常嫩滑,蛋香十足!

吞拿魚赤身$14、中拖羅$38、大拖羅$48(左起)赤身甘甜細膩;中拖羅滑溜,鮮味突出;大拖羅油香重,口感柔軟。

壽司都是即叫即握,保證新鮮,坐在吧枱前,看師傅表演就最好不過。

有足足,鰻海條原。濃香道味,腍軟質肉,焗烤經͍࿖ʫΘ଎ࢎআ˕ 2 8 c m後骨去,長

環境不算大,以木質椅桌為主,格局像居酒屋。

記者Helen 日本店以平靚正著名,來到香港的價錢則貴兩成左右,但同樣可吃到當地漁市場直送的海產,品質有保證,也算抵食!

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