暢飲巴黎之花即製招牌油封鴨髀

Weekend Weekly - - BRUNCH -

覺得食物還不夠?那是因為餐廳把其他熱盤都放進菜單裡去,全部即點即製,確保上桌時是最好的味道,而且不限點餐次數,喜歡的話吃幾次也可。菜單上的選擇,正好結集了 Nicolini's 和Brasserie的招牌主菜,前者的地中海燒海鮮,集齊帶子、大蝦、鱸魚等時令鮮味,香口鮮嫩;後者的油封鴨髀,甘香豐腴,以小扁豆蓉墊底,做法傳統。另有八爪魚番茄莎莎、紅酒燴牛面頰等,份量都比較少,方便客人每款也可試一點。畢竟是吃早午餐,當然少不了雞蛋的元素,所以酒店特別推出周日限定的蛋饌,如將龍蝦放入Eggs Benedict,蛋香濃郁之餘,也頓時添了一份貴氣。

佳餚又怎少得美酒相伴?Sunday Brunch 收費已包括香檳無限添飲,甫入座時侍應便會送上法國 Perrier-Jou t 香檳,其果香餘韻正好喚醒身心。味蕾想再刺激一點的話,Pacific Bar的調酒師還會即席沖調招 牌Bloody Mary、以及數款香 檳Cocktail、Mocktail,看著Chok爆的調製過程,未飲已經先興奮。餐廳壓軸還會奉上水果甜品拼盤,無論是份量、或是精緻程度,都直逼酒店三層架下午茶,豐盛得過分,最重要是不夠吃還可追加!周日就用這麼四個小時,為自己打一打氣。

Bartender即場調製雞尾酒,手法俐落乾脆。 Nicolini's及Brasserie on The Eighth地址:香港金鐘道88號太古廣場香港港麗酒店8樓電話:2822 8801/2822 8803或到 ConradDining.com預訂周日Perrier-Jou t香檳早午餐供應時間:逢星期日11am-3pm 價錢:成人$838/位,兒童(3-12歲)$358/位備註:設加一,收現金及信用卡。 Bloody Mary主要以鮮榨番茄汁製成,還有伏特加、芹鹽、黑椒等材料,入口清新酸甜,帶微微草青味,辣味在最後湧現,刺激醒神。

甜品拼盤6款甜點及3款雪糕,大多是兩間餐廳的 Signature,核桃批甜味細緻,餅底鬆化;Tiramisu 質感綿軟,香醇味道後至。

Newspapers in Chinese (Traditional)

Newspapers from China

© PressReader. All rights reserved.