Weekend Weekly : 2020-09-24

ICHIBAN BATTLE : 68 : 032

ICHIBAN BATTLE

將軍澳 牛味欠奉 番茄18 剛開業不久的港式茶記,以番茄湯底作主打及招­徠,有原味番茄湯及麻辣番­茄湯供選擇。配料選擇可以自行mi­x & match,包括有鮮牛肉、雪花牛肉、叉燒、台灣腸、大腸及墨魚頭等,自由度大。今次試其精選餐,供應時段為11am-6pm,牛肉、豬膶或叉燒3選1,可配通粉、上海麵、米線、公仔麵或米粉。 牛肉鮮茄濃湯配牛乳炒­蛋及牛油厚多士$48 (奉送即磨咖啡或茶) • 番茄湯底頗稠身,有起沙的口感,番茄蓉也落得大方,味道鮮明,甜味較重。牛肉份量多,有6大塊。上海掛汁,可惜麵質偏腍。 • • • • 湯底喝起來像罐頭番茄­湯的味道。牛肉呈粉紅色,明顯經梳打粉醃過,毫無肉味,亦無特別調味,肉質也偏韌。 032

© PressReader. All rights reserved.