超加工食品

Women of China (Abroad) - - 流行风 -

长假过后,很多人开始执行轻食计划。但是,在饿得发昏的时候,也不要去吃什么方便面、薯片、巧克力、能量棒、冷冻速食,或是街角小店里随便都能买到的东西。研究人员发现,这些食物“与更高患癌风险相关”,他们将这些食物称为“超加工食品”。研究人员通过基于食品加工的程度来认定超加工。加工程度最高的为第四类,即超加工食品和饮料。这些都是“通常有五种或更多工业制剂,以及出奇多成分”的食品,还在“加工过的食品中发现诸如糖、油、脂肪、盐、抗氧化剂、稳定剂和防腐剂”等成分。

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