推开威尼斯版意餐的大门

DiegoBugno

World Cuisine - - Figure 睿士 - 文/梁璐 编辑/张颖

来自意大利威尼斯的DiegoBugno对烹饪有着无与伦比的激情,拥有23年专业烹饪经验的他,先后在意大利、法国、英国以及中国等多国工作,服务过世界多家五星级酒店以及米其林餐厅。DiegoBugno精湛的烹饪技巧以及对菜品完美的、孜孜不倦的追求,会让每一个食客感受到优雅而愉快的意式体验。他通过对意大利美食的巧妙解读来表现意大利的丰富传统、历史与文化。他将传统技术与现代风格进行结合,向人们展示经过精心设计最能代表意大利的菜肴。今天,我们就来解开DiegoBugno的厨房之道。

Diego Bugno北京金融街威斯汀大酒店Prego意大利餐厅厨师长

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