新餐饮、新人力,开发新资源,释放新活力

——2016中国餐饮人力资源年会圆满召开

World Cuisine - - Strategy 论道 -

时光荏苒,岁月更迭,年终岁末正当时。2016年12月26日,由世界中餐业联合会主办、人力联盟、中国餐饮HR俱乐部联合承办以及御仙都集团、乐才(北京)科技有限公司、《餐饮世界》杂志社、迅狐教育协办 的“2016中国餐饮人力资源年会”在北京御仙都集团成功举办,来自国内300余家餐饮企业领导、人力资源高级管理者出席此次年会。世界中餐业联合会常务副会长邢颖、世界中餐业联合会监事会主席武力、世界中餐业 联合会培训部主任蔡少惠、HR联盟总监江文科等参加会议。

年会由世界中餐业联合会秘书长尚哈玲主持。

世界中餐业联合会常务副会长邢颖在“从企业人力资源开发到心力资

本价值的提升”的演讲中指出,开发心智资源、打造心力产品、践行中国服务、强化心力管理、形成心力资本、创造公司价值,推进合力发展,促进积极情感劳动是心力资本的重要内容。企业的人力资源开发向心力资本价值提升是时代发展的必然趋势。

世界中餐业联合会监事会主席武力致词,武主席纵观了2016年的餐饮势态,随着“五证合一”、“供给侧改革”等新政相继推出,餐饮业的发展呈现国际化、品牌化,跨区域经营的趋势。武主席认为,餐饮业连续十 年高速发展,人才是餐饮业发展的基础,应该予以高度重视。

在为期一天的年会上,九位演讲嘉宾为大家带来了多场精彩的主题演讲。

南开大学人力资源管理专业博士后导师吕峰教授在“未来,谁是人才”的演讲中,纵橫古今历史事件,指出人才固然可遇不可求,但是人才更需要激励。通过低绩效和高绩效的比照,指出绩效考核的重要性,以及APP应用的时代性。

HR联盟俱乐部核心发起人金财在“用技术释放餐饮业劳动力潜能”的 演讲中,对未来五年中国餐饮劳动力管理进行六大趋势分析、预测,剖析了在充满挑战的经济环境中降低企业成本及提高生产力方式,对“用工荒”常态化进行深入探究,并通过技术和大数据分析破解劳动力管理难题。

世界中餐业联合会培训部主任蔡少惠围绕“行校企协同,建设餐饮人才成长的‘立交桥’”进行主题演讲。蔡主任表示,当前餐饮人才培养存在三大问题,行校企应联合共建出路,构建开放式多元终身学习体系,构建行业大背景下的共享平台,构建互联

网技术的O2O学习平台,构建员工成长规划与企业发展路径并轨的人才培养机制。

益海嘉里集团食品工业事业部营销经理张宝华在“食材创新,降低餐饮人力成本”的演讲中,着重强调了通过创新食材降低餐饮企业的人力成本。

HR联盟俱乐部CEO李宇对人力资源界的“黑天鹅”事件进行定义,对2017年的社保黑天鹅出现趋势进行预测,并给予预防措施。李总对HR重大意外事件发生提出处理建议,并给出企业破产清算中HR的保护策略。

刻度信息公司张舟董事长的“人 力资源与营运体系的三重融合”论述具有很强的实践意义。张总提出,工作平台、内训体系和生态管理系统是自内而外、由外至内,相互互联、相互作用的关系,值得大家深入思考。

捷库信息技术有限公司运营副总裁王晓波对“未来五年餐饮行业用工之痛的战略思考”主题进行论述,王总的演讲数据翔实、分析透彻,从战略思考的角度剖析了餐饮行业用工的难题,并为大家介绍了美国和日本的招聘渠道,这对餐饮企业的发展模式具备很好的借鉴意义。

凯瑞御仙都餐饮集团总经理行斌 在“企业文化是人力资源管理效率的倍增”中认为,文化是企业的灵魂,要加强人力资源的管理,离不开文化的支撑和作用。企业文化就是人力资源管理的“倍增器”。

此次年会的举办拓宽了企业人力资源管理的培养思路,进一步梳理了人才培养发展体系和培养方向,切实帮助餐饮企业解决人力资源管理实务中的疑点和难点,提升人力资源管理水平,增强企业的核心竞争力,推动了人才与科技、教育、环境等方面的融合发展,对企业人力资源总体发展战略与目标的实现具有举足轻重的作用。

HR联盟俱乐部核心发起人金财发表“用技术释放餐饮业劳动力潜能”的演讲

益海嘉里集团食品工业事业部营销经理张宝华发表“食材创新,降低餐饮人力成本”主题演讲

南开大学人力资源管理专业博士后导师吕峰教授发表“未来,谁是人才”的演讲

世界中餐业联合会培训部主任蔡少惠围绕“行校企协同,建设餐饮人才成长的‘立交桥’”进行主题演讲

世界中餐业联合会常务副会长邢颖发表“从企业人力资源开发到心力资本价值的提升”的演讲

世界中餐业联合会监事会主席武力致词

尚哈玲秘书长主持会议

捷库信息技术有限公司运营副总裁王晓波对“未来五年餐饮行业用工之痛的战略思考”主题进行论述

HR联盟俱乐部CEO李宇对人力资源界的“黑天鹅”事件进行定义

刻度信息公司张舟董事长的“人力资源与营运体系的三重融合”论述具有很强的实践意义

凯瑞御仙都餐饮集团总经理行斌在“企业文化是人力资源管理效率的倍增”中认为:文化是企业的灵魂

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