弘扬美食文化,传播中华文明博鳌美食文化论坛成功举办

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2017年3月28日,由世界中餐业联合会支持,海南省商务厅、中远海运博鳌有限公司主办的博鳌美食文化论坛在海南博鳌亚洲论坛国际会议中心成功举 行。世界中餐业联合会旅游饭店餐饮委员会主席高福、副秘书长邹洋,中国服务委员会副秘书长海然应邀出席。

世界中餐业联合会旅游饭店餐饮委员会主席高福在论坛致辞中表示,大力弘扬与传播中华饮食文化,加快推进中餐走向世界,让国外主流人群从中国饮食文化中进一步了解中国是联合会的重要使命。在“博鳌论坛”这个世界瞩目的地方,共同举办博鳌美食文化论坛,这是一个面向未来、面向世界,弘扬与传播中华饮食文化的大舞台,是一个为促进海南乃至全中国餐饮产业更加繁荣与发展,推动中国美食加快走向世界的 新动力。

本次论坛围绕传统美食的传承与创新、食品安全、餐饮业大数据、旅游与美食等主题开展研讨,为海南餐饮业发展传经送宝、把脉诊断,形成一批指导发展的新思想、新理念、新举措。来自国内近百家餐饮企业,以及全国八大菜系的名师主厨和行业知名专家,跨界精英,齐聚一堂、集思广益、献计献策、谋划未来。

在当天举办的“互联网+美食”论坛分会场上,世界中餐业联合会旅游饭店餐饮委员会主席高福、携程美食林产品总监刘骁舟、央视网美食频道熊易、地中海名厨阿曼多、三亚烹饪协会会长王国骅等嘉宾,结合自身的经历,围绕“美食如何借助互联网更好的发展”的主题,进行了精彩的分享和交流。

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