世界厨师艺术节,一封公开的感谢信

World Cuisine - - Preface 卷首语| -

第二届世界厨师艺术节已经落下帷幕,但是在思想中它却缓缓地升腾,大道无形,屈人惟德。

世界厨师艺术节,是一封公开的感谢信。是“世界中餐业联合会”向忙碌于世界各个角落的餐饮人的年度致礼,是我们发自心底的敬意表达。

穿越眼睛,进入头脑,打动心灵的是艺术;愉悦味蕾,透过舌尖,滋养心灵的是美食。二者殊途同归,都是与心灵的互动。感谢餐饮人,给平凡生活中的草木生灵赋予新的意义。

行走在世界厨师艺术节时,我看到很多的笑意与创意,笑意像花儿一样绽放在脸上,创意像萌芽的种子般蕴藏在眼中。忙碌于艺术节上的人,是餐饮行业的先行者。

人可能都在寻找自己理想中的完美世界,在前行的道路上孜孜以求,终有建树,自成一派。感谢与会者餐饮人,用专业引导行业,踏实前行。

由衷希望,“世界厨师艺术节”不仅仅是,“世界中餐业联合会”与餐饮人共襄盛举。未来它能成为一个真正的节日,一个民众与餐饮人共庆的节日。

借用香港演员周星驰所主演的《食神》中的一句话:“他可以把神赐给人类的火,运用得出神入化,烧出堪称火之艺术的超级菜式。” 本刊编辑部

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