致词

World Cuisine - - Brand Activity 品牌活动| - 世界中餐业联合会常务副会长邢颖

世界中餐业联合会常务副会长邢颖在致词中表示,成都珪一食品开发股份有限公司经过十几年发展,成为拥有优秀地方特色产品的品牌企业。以川菜为代表的中国地域菜系的发展,一定要走前方市场化、连锁化,后方标准化、产业化、工业化的道路,才能保证餐饮企业的发展。中国川菜文化体验馆,通过不同的表现形式,详述了川菜从古巴蜀 开始、商周的萌芽、唐宋的兴盛、清末的定型,直到发展成现代产业的演变进程。餐饮产业助力地域经济,特色美食文化旅游品牌和丰富的特色美食文化资源,实现了文化与美食、旅游和经济的有机结合,促进了四川美食文化和经济的共同发展。川菜产业与文化体验之旅,让第十届国际中餐发展论坛更加丰满。

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