龙豆:

World Cuisine - - Solar Regimen | 节气养生 -

“龙”是中华文化里的主要图腾,天生霸王气。所以,敢于称“龙”的都有其人强悍过人之处。“龙豆”又名罗汉豆,是21世纪的健康食品。它在蔬菜中属于长相较为奇怪的,乍一看,与秋葵相似,但是它的边缘又有锯齿形。龙豆其实是一种草药,是热带植物九龙藤的种子。它的嫩荚和嫩叶主要用做蔬菜,种子和地下块根主要作为粮食。虽然外表长得最不像豆,但是龙豆的营养价值却远高于其他豆类。龙豆被誉为“绿色金子”,它所含的维生素E、胡萝素、铁、钙、锌、磷、钾等成分远远超过其他蔬菜,是蔬菜之佳品。是补血、补钙、补充营养的绝佳选择,它能满足人体所需的大量营养物质。

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