世界中餐业联合会杨柳会长会见法国雷诺特厨艺学院代表团

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12月17日,世界中餐业联合会会长杨柳在全聚德王府井店会见法国雷诺特厨艺学院代表团一行。世界中餐业联合会常务副秘书长牟栋梁、副秘书长高福设宴欢迎雷诺特厨艺学院生产及创意总监Guy Krenzer先生,雷诺特厨艺学院教务院长Stéphane Chicheri先生, MOF冠军得主Franck michel先生, MOF冠军得主Angelo Musa先生,雷诺特厨艺学院大中华区总监李程先生等。

杨柳会长在讲话中说:在中国“一 带一路”的大背景下,中法两国各项交流活动更加频繁和密切,希望双方能以此为契机,加强交流与合作,携手为中法两国美食文化的发展做出贡献。杨柳会长邀请法国代表团明年来京参加第三届世界厨师艺术节,并向法国代表团一行赠送世界中餐业联合会会旗。

高福副秘书长向法国代表团一行介绍了世界中餐业联合会的基本情况和肩负的社会责任以及协会的品牌活动世界厨师艺术节等。

雷诺特厨艺学院大中华区总监李程先生介绍了代表团主要成员以及他们各自在餐饮领域所取得的成就和雷诺特厨艺学院所从事的主要工作。

宴会期间,在全聚德王府井店总经理朱瑞波先生的精心安排下,分别由全聚德烤鸭大师贾国良和面点大师张景宇向代表团一行展示了片鸭技艺和龙须面制作技艺,深受法国烹饪大师们的喜爱,他们也跃跃欲试,现场体验了片鸭和抻面工艺。

世界中餐业联合会会长杨柳向代表团一行赠送会旗

与代表团合影

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